Nowicki Gekoelde Vacuüm Tumbler MA─1000PSCH

De MA-1000PSCH horizontale vacuüm tumbler wordt gebruikt om producten zo efficiënt mogelijk te marineren. Doordat het product onder vacuüm open wordt gezet om vocht te absorberen wordt het product malser en smakelijker.

Volledige controle over uw productie proces

Elke slager en producent heeft zijn eigen unieke recepten en werkwijzes, het is daarom belangrijk dat er zo veel mogelijk controle is op alle aspecten van het productieproces. Denk hierbij onder andere aan de eerder genoemde temperatuur, het vacuüm niveau en het aantal omwentelingen per minuut. 

De tumbler kan uitgerust worden met een koelsysteem om zo ook de temperatuur nauwkeurig te kunnen reguleren.

Voordelen van het koelsysteem

• geïsoleerde dubbele trommel
• het tot een minimum beperken van de behandeltijd
• het op peil houden van de producttemperatuur
• het verbeteren en behouden van de natuurlijke kleur van de producten
• hoge productiecapaciteit
• hoge kwaliteit van de producten, onafhankelijk van de omstandigheden in de productieruimte
• optimale eiwitbinding

Door het unieke ontwerp zijn de Nowicki vacuüm tumblers gemakkelijk in gebruik. Laden en ontladen wordt zo eenvoudig mogelijk gemaakt door de mogelijkheid om een normwagenkantelaar te gebruiken bij het beladen en automatisch leeg draaien van de tumbler.