N&N Menger-Wolf MG─450/160

De MG-serie Menger-Wolven bestaan uit een innovatieve combinatie van een twee-assige peddelmenger en een high-end gehaktmolen. De ideale oplossing voor het mengen en definitief vermalen van reeds voorgemalen producten zoals vleesvulling voor worsten, hamburgers, nuggets, groentepuree en fruitpulp en vele andere.

Één compacte constructie bespaart u ruimte en versnelt het productieproces aanzienlijk doordat het transport tussen een losse peddelmenger en een gehaktmolen overbodig wordt.


Mengen

Zachte maar effectieve menging met twee peddelassen, identiek aan een standaard menger, behoudt de perfecte structuur van de vulling en zorgt voor een efficiënte menging van zowel vet als mager vlees, tot 20% sneller. Dit is de ideale oplossing voor het mengen en malen van vlees en andere vleesproducten, waarbij een efficiënte menging in korte tijd, een uitstekende productstructuur en het behoud van een adequaat kleurcontrast na het malen van essentieel belang is.


Malen

De machines van de MG-serie zijn speciaal ontwikkeld voor het malen van voorgemalen vlees. De snijkop van de gehaktmolen bevindt zich direct onder de mengkuip.

Kenmerken

  • Voorzien van een gebruiksvriendelijk HMI-Touchscreen besturing, Invoercontrole, handmatige en automatische bediening en het opslaan van maximaal 1000 programma's mogelijk, waarbij elk programma uit 5 programmeerbare stappen kan bestaan.
  • De  MG-450/160 kan optioneel voorzien worden van een normwagenlift voor 200 liter normwagens. Het compacte ontwerp bespaart ruimte en verbetert de ergonomie.
  • Een handige onderdelenwagen zorgt ervoor dat u gemakkelijk uw snijplaten, ringen en andere onderdelen bij elkaar kan houden. De worm kan gemakkelijk verwijderd worden en zo maakt u reiniging door medewerkers eenvoudig en snel.

Optioneel uit te voeren met

  • Digitale besturing met de mogelijkheid om verschillende recepten voor te programmeren 
  • Variabele snelheid, temperatuur sensoren en water doseringssysteem, voor totale controle over het mengproces
  • Easy Clean systeem en gepolijste kuip voor minimaal restproduct en gemakkelijke reiniging van de machine 

Specificaties

Merk
N&N
Inhoud
450 Liter
Diameter wolfskop
160 mm
Draaisnelheid
20/40 rpm
Luchtdruk
6 bar
Afmetingen (LxBxH)
1480 x 1660 x 2800 mm
Gewicht
1530 kg
De informatie zal z.s.m. naar u toegestuurd worden.